时   间：2023年10月29日

地   点：北京内蒙古大厦

学术报告：

报告一：健康谷物的科学内涵与食品创制（主讲人：王静博士）

王静，粮工93级、研97级校友，北京工商大学教授、博士生导师，现任北京工商大学轻工食品学部主任，主要从事全谷物功能因子的制备纯化、结构与功能的构效关系、健康效应的作用机理及其对全谷物食品品质的影响机制的研究工作；获得国家和省部级奖励7项，主持“十三五”、“十四五”国家重点研发计划项目、国家自然科学基金面上项目等项目，发表学术论文170 篇，正式出版学术著作8部，授权国家发明专利10 项。

报告二：异戊烯基酚类物质发掘与异源生物合成（主讲人：杨宝博士）

杨宝，粮工96级校友，中国科学院大学研究员、博士生导师，中国科学院华南植物园农业与生物技术研究中心副主任，中国科学院华南植物园功能食品学研究组组长，从事功能食品学研究。入选中国高被引学者（爱思维尔数据库），食品科学学科SCI论文引用排名全国第4（汤姆路透数据库）；入选国家万人计划；食品科学领域顶级期刊Food Chemistry（IF8.8）编委。累计发表SCI收录论文200余篇，50%论文IF>9，被引用超万次，h-index为66。主持国家重点研发课题、国家自然科学基金（8项）、瑞典国际科学基金（连续资助）等；获得了中科院拔尖青年人才专项、广东省杰出青年项目、中国科学院青年创新促进会首批优秀会员专项（170万）等人才项目资助；获得中科院卢嘉锡青年人才奖、省科学技术一/二等奖等奖项。曾担任欧洲多国科研项目的国际评审专家。

报告三：大脑健康核心原料研究及产业化之路探索（主讲人：袁永红博士）

袁永红，理星(天津)生物科技有限公司联合创始人、董事长，全面负责公司运营及酶平台技术和全食材超微粉碎技术研发。2003年获得郑州工程学院油脂与蛋白工程专业硕士学位，2006年获得华东理工大学生物化工专业博士学位。2006-2010年任芬美意香料亚大研发中心天然香料创新实验室研发科学家，负责天然香料的生物制备 (酶催化，生物转化)研究，其中2008年在瑞士芬美意日内瓦总部培训工作一年;2010-2016年任丰益国际(益海嘉里) 全球研发中心风味技术部经理，负责食品风味化学基础应用、食品安全和生物活性物质研究。

报告四：粮食库存数量网络实时监测关键技术研发与推广应用（主讲人：许启铿博士）

许启铿，博士、副教授、博士生导师，现任河南工业大学土木建筑实验中心主任、河南工大设计研究院信息中心主任、河南省智能与信息化标准技术委员会委员。主要从事仓储建筑及工程结构抗震、粮食散体动力学、仓储智能化与智能装备、土木工程试验技术等方面的研究。近年来，主持省级项目2项，地厅级项目4项，横向科研项目10项。作为骨干成员参与国家自然基金项目3项，国家“十三五”重点研发项目1项；参编国家级规划教材1部、省级规划教程1部。获中国粮油学会科学技术奖一等奖1项，河南省科技进步二等奖1项，三等奖1项，发表学术论文80余篇，获得授权发明专利18件，实用新型专利80件。

报告五：三型抗性淀粉的开发与利用（主讲人：刘思源博士）

刘思源，中国农业大学营养与健康系副教授、博士生导师，2012年本科毕业于河南工业大学粮油食品学院，2017年博士毕业于华南理工大学，具有多年美国罗格斯大学、加拿大萨斯喀彻温大学联合培养、博士后研究工作经验，2020年入职中国农业大学。主要从事淀粉化合物化学与营养学方面研究，主持国家自然基金青年项目、“十四五”国家重点研发项目课题，与中粮生化、双塔食品合作多年，以第一作者身份发表SCI论文10篇。本次报告主要内容：豌豆淀粉结构改造及重结晶诱导技术，豌豆三型抗性淀粉耐热机制。目前所研制抗性淀粉100℃煮制后抗性比例可达80%，达到国际领先水平。

校友工作与教育发展基金会办公室
        2023年10月23日