窦 武——粮油食品学院1981级校友、开封市天丰面业有限公司董事长兼总经理

窦武，男，1981年到1985年在河南工业大学（原郑州粮食学院）粮油食品学院粮食加工专业学习，现任开封市天丰面业有限公司董事长兼总经理。

百年老字号“天丰面粉”的领路人

古都开封的东南隅，毗邻陇海铁路的天丰面业公司是一个有着近百年历史的面粉加工企业，该厂虽历尽沧桑，却历久弥新，如今仍象一匹青春勃发的骏马奔驰在发展壮大的征途上。

站在车站广场抬眼望去，屹立在开封南北走向的十里解放大道南端东面有座寓古今特点与一体的恢宏建筑，这座建筑即天丰面业公司新落成的综合办公大楼，这座大楼可以说把天丰的历史与现在诠释得淋漓尽致。

窦武董事长，中等身材，戴一幅眼镜，镜片后面的双眼睿智有神，给人文雅而干练的印象。1985年8月毕业于郑州粮食学院，高级工程师、市劳动模范、市青联副主席、市第七届、八届党代会代表、市粮食系统优秀共产党员，河南省自77年以来有突出贡献的大学毕业生，市优秀企业家，现任天丰公司董事长兼总经理。

受命于改革的风口浪尖

当改革的浪潮越过计划经济的大潮冲击到粮食流通领域时，天丰面业公司（原开封面粉厂）作为开封市第一批改制企业提到了市委、市政府的议事日程上。于是，经过紧张的工作，2000年10月开封面粉厂完成产权制度改革，重新启用老字号的开封市天丰面粉有限责任公司挂牌了。挂牌仪式上，窦武的发言，不仅使天丰的全体员工振奋，也使出席仪式的市局领导和群众看到了天丰崭新的未来。窦武说：“……天丰创建于1914年，历经近百年，在中国面粉工业发展史上都有她浓重的一笔，虽经历过一战、二战、解放战争的硝烟，她非但没有垮掉，反而顽强地走到了今天，凭什么，就凭着天丰人陈陈相荫，代代相传的创业精神和富有自身特色的经营之道……。先人写就了昨日的辉煌，今天，改革开放给我们带来了前所未有的发展机遇，我相信，凭着我们从前人手中接力过来的创业精神加上我们的智慧，我们一定能够续写出天丰更加绚丽的篇章。

整合组织架构，建立贴近市场需求的企业运作机制

沧海横流，方显英雄本色。改革给窦武提供了一个施展才华和博击风浪的平台。于是，为了创造出天丰新的辉煌：整合组织架构，建立贴近市场需求的企业运作机制。改制后，为了把企业逐步做优、做强，面对激烈的市场竞争，窦武和公司领导班子冷静地分析企业现状和市场形势，理清发展思路，提出了公司的发展愿景，即把天丰面粉公司做成中国面粉行业最具影响力的企业集团，并提出依靠科学管理，实施名牌战略，做有特色企业的发展思路。围绕这一思路，公司扎扎实实起步，按照现代企业管理要求，细致认真地开展各方面工作。窦武认为，改制不是目的，不断创新运行机制和管理机制，提高管理效能，工作效率，提升经济效益，增强企业实力，实现公司发展愿景才是终极目标。为此，公司先后聘请山东正大管理咨询公司，河南跨世纪质量管理咨询公司，北京时代朗迪管理咨询公司等企业管理咨询机构来厂开展管理咨询活动。通过深入细致的诊断咨询，开拓了员工们新的管理视野。也开拓了窦武现代化的企业管理思维，窦武于是按照零基组织，扁平结构及专业化管理标准，精简整合了组织架构，把过去十多个科室简化精简为6部一室，使整个机构更符合科学管理流程的要求，更贴近于市场竞争的需要。进入2001年他组织公司干部职工到同行业先进厂家参观学习，一走进人家的厂院车间，员工们顿时感到了两者之间的差距，生产车间窗明几净，机器设备一尘不染，工人们忙碌而有序，成品摆放整齐划一。参观回来后，员工们心灵受到了很大震撼，思想观念也得到了很大转变，这为公司今后的发展打下了良好的思想基础。2005年，针对企业新形势下对人力资源管理提出的要求，他在咨询活动中对公司职工全面灌输了新的管理理念，主持实施了全员竞争上岗，全员目标绩效管理，形成了更加科学和规范的薪酬发放体系和考核系统，建立健全了目标管理的考核与激励机制，使企业管理由原来的粗放型逐步走向精细化。通过对人力资源的重新整合，使原有不科学、不合理的人力资源配置趋向合理，使与公司快速发展和市场竞争新形势要求不相适应的组织架构和工作流程相适应。通过领导力、执行力的体现，通过人才的培育及合理使用，使公司形成了干部能上能下，职工能进能出，薪酬能增能减的人力资源运行机制，从而使员工队伍充满了生机与活力。

管理是企业永恒的主题，管理无止境。随着时间的推移，近年来，国内面粉市场的竞争形势发生了很大变化，不少厂家在调整融合和重新洗牌中由于管理水平不高，发展速度缓慢而被淘汰出局。如今面粉行业竞技场上的主客是大集团和大型加工企业。可以设想，今后公司面临的竞争对手更加强劲，竞争形势更加残酷和激烈。为此，窦武满含深情地告诫职工；我们每天必须有如履薄冰的感觉，必须有不前进就意味着死亡，进的速度慢也意味着死亡的竞争意识。为了在竞争中不落伍，不掉队，不被淘汰，不被别人吃掉，我们必须不断地探索企业管理的新途径、新方法，探索提高企业核心竞争力和通向终极目标的发展之路。

依靠技术进步和技术创新，不断提升公司的生产规模与产品品质

在实施品牌战略中，技术进步可以说是决定性的因素与保证。改制几年来，窦武十分重视对技术改造资金的投入，累计投入千万元，先后于2002年、2003年和2005年分别对一车间、二车间、立筒库进行技术改造，使产品结构、产品品质、生产规模和经济技术指标都得到了明显改善，从而使双鱼面粉的产品质量更加优良和稳定，市场竞争力进一步增强，逐步跻身强势品牌行列。正是借助于技术改造和技术创新，使双鱼面粉荣膺了国家免检产品、国家放心面、河南省名牌等诸项荣誉。

倾力研发，新产品成为公司发展的“助推器”

公司改制前，专用粉研发几乎是一片空白。长期以来，普通粉生产一直占据公司主导地位，市场竞争力强且附加值高、利润空间大的专用粉比例弱小，这种老化的产品结构严重制约了公司的发展。为了走出瓶颈，实现新的跨越，窦武夜不能寐。经过深思熟虑，在公司领导班子会议上他合盘托出了自己的想法，他的想法得到了班子成员的一致赞许。于是，公司按照“哑铃式”的组织结构，大力强化了新产品的研发工作，从品控部抽调优秀人才，同时又高薪外聘了研发师，窦武亲自挂帅，组成了技术力量雄厚的研发队伍。研发组成立后，研发人员以对企业高度负责的精神和工作作风，从小麦品种的选择，到每道工序的研磨，每项理化指标的测控，进行十几次、几十次甚至上百次的反复试验。为了保证研发工作的顺利进行，一是斥资十多万元建立了烘焙实验室，购买了试验所需的磨粉机和试验分析仪器；二是实行了目标管理，按照新产品开发计划，严格实施目标绩效考核，与工资发放紧密挂钩，形成约束与激励机制；三是凡新产品研发涉及哪个部门，哪个部门必须无条件配合，形成共同参与机制；四是与营销部、原粮采购部紧密结合，形成从原粮采购、产品研发、新产品市场推广一体化的工作体系。期间，窦武时刻关注并参与新产品的研发工作，据统计，新产品研发投入有十几万元之巨。

功夫不负有心人，耕耘之下必有收获。经过窦武和研发人员的不懈努力下，几年来，相继开发出饺子粉、小笼包子粉、馒头粉、面包粉、糕点粉、面条粉、拉面粉、水包粉等十多个专用粉品种，使之形成了双鱼专用粉系列。由于品质优良，推向市场后深受消费者欢迎，逐渐成为拉动公司经济效益的一匹“黑马”，目前与普通粉并驾齐驱，是公司发展的两大支撑。

创新营销管理模式，企业发展又注新活力

随着粮食流通体制改革的不断深入，国内面粉加工行业的市场竞争日趋激烈。为了能在激烈的市场竞争中求生存，求发展。创新营销模式又纳入了窦武的企业战略思维。2002年的初春，他带领营销人员拉网式地走访了全市上百家双鱼面粉直销处，每到一处，窦武都详细地与客户攀谈，以促膝谈心拉家常的方式虚心征求客户的想法与建议，在情感的零距离接触中完成了他构建新的营销模式的构想。几天后在他的提议下，公司将开封市内原来松散、随意的双鱼面粉经销处改为双鱼面粉直销处，在直销处的基础上又实施了专营模式。将开封市内的客户分为两个模快，一是居民和中小型饭店，这一部分由经销商经营，将其整合为专卖店，给予一定的政策，实行统一管理、统一店面、统一服装、统一配送、统一售后服务、统一价格；二是大中专院校、大饭店食堂、食品厂、馒头厂等用面大户，这一部分由公司直接供货，将其命名为专用店。由于双鱼面粉在当地有显著的品牌优势，因此，对专用店实行统一管理、统一宣传，并给予一定的优惠政策，但只能使用双鱼面粉。 2002年4月，拥有120家专卖店，110家专用店成员的专营连锁营销网络正式启动运营。

对于专卖和专用这一创新之举，窦武倾注了极大的热情和精力，。他责令营销部门制订了详细的管理与销售措施，公司每半年总结一次专卖、专用工作，每年年终表彰一批用量和销售成绩突出的专卖专用店。并且把专卖专用店业绩纳入公司的经营目标，计入部门绩效考评，与激励机制有机地结合起来。在内部，对业务员实行星级评定，按业务员业绩评定星级，评定实行百分制，评定内容包括销售量、计划完成率、信息反馈、回款和服务质量等，评定情况记录在案，与业务员的职位晋升，工资发放密切挂钩。在外部，对专卖店和专用店也进行星级评定，通过对经销商销售量、专营度、信誉度、服务质量等综合考评，确定星级。针对星级的不同，公司在配送、奖励上也有所不同。值得骄傲的是，通过两年多来的营销创新与实践，专卖专用连销经营不但收到了良好的经济效益，而且也有效地消除了市场上无序竞争的混乱局面，让群众吃上了放心面，收到了良好的社会效益。如今，双鱼面粉已基本控制了开封市场，市场份额占到了全市市场的60%以上。而且由于有效地避免了假冒伪劣面粉的侵袭，营造了安全健康的消费平台，被开封市委、市政府评为“百件为民的好事”之一。

截止目前，专卖店增至143家，专用店也增至146家。形成了一定规模的牢固的销售网络，成为公司经济效益的有力支撑，为公司的发展起了巨大的推动作用。

强化质量管理，视产品安全为生命线

为打造出让消费者放心、满意和信赖的双鱼品牌，长期以来，在质量管理上窦武要求有关部门始终做到三个坚持不懈：一是坚持不懈地对职工开展责任意识教育，引导职工牢固树立为人民、为社会高度负责的思想观念。组织职工深入细致地学习《食品卫生法》，并以南京冠生园等食品企业因忽视安全卫生导致企业破产的沉痛教训为例教育职工，让职工从思想深处弄清安全卫生在企业发展中所处的重要位置，使职工对质量是企业的生命这句老生常谈的话有了更加全面深刻的认识。与此同时，还辅以职业道德和诚信建设教育，在全公司范围内广泛开展了道德规范进科室、车间活动，从而在企业内形成了讲职业道德、讲社会责任、讲产品安全卫生的“三讲”浓厚氛围。二是坚持不懈地狠抓质量管理，不断增强产品的市场竞争能力。按照ISO9000国际质量体系认证要求，公司建立了由窦武本人负总责，生产副总直接负责，质管部经理具体负责，生产、采购、销售共同参与的质量管理体系。实行了严格的目标管理，制定了详细的考核细则，并逐月进行考核，考核结果与工资发放紧密挂钩。生产过程中，从原粮的质量分类管理、选配到产品的终端用户，进行全方位、全过程的安全卫生监控与跟踪。从而有效地保证了内部质量合格率和投放市场产品质量的零缺陷。三是坚持不懈地实施“放心面工程”。让群众吃上放心面，是窦武，也是公司一贯的经营宗旨。为此公司内部建立了“下道工序是上道工序客户”的服务理念，把服务这个概念从原来的销售服务拓宽延伸到了生产、质检、采购等整个面粉加工链条。同时，根据群众消费需求，2001年，公司及时推出了不含任何添加剂的“家庭号”系列面粉，“家庭号”一经推出，便受到了市民群众的热烈欢迎。公司因此营造了新的安全健康的消费平台。不仅如此，公司每年还与专卖专用店制订有相应的考核措施，其中保证店面的清洁卫生和面粉的卫生安全是一项重要的考核内容，平时考核情况与年终表先奖励挂钩。这样一来，大大提高了产品在销售流通过程中的安全卫生程度。

几年来，在公司干部职工的共同努力下，在“敬业、创新、亲和、卓越”的经营理念指导下，企业得到了长足的发展，公司被省政府列为全省十家小麦加工转化重点扶持的龙头企业之一，河南省产业化龙头企业之一，双鱼商标被评为河南省著名商标，双鱼面粉被评为国家免检产品、国家放心面、省名牌产品、省卫生安全食品、市放心食品。获国家首批颁发的《食品生产许可证》，2004年公司被市政府评为开封市十五优强企业之一，2005年又荣获工业强市先进单位。

然而，窦武在突出的成绩面前并没有骄傲，在公司的中层会议上，他常常强调：纵览面粉行业的发展趋势，竞争非常激烈，与国内其他先进厂家相比，无论在管理上还是其他方面还有明显差距。为此，要继续拼搏创新，自强不息，矢志不移地实现把企业做优、做强、做大的终极目标！